Accueillez le beau temps avec une délicieuse recette de kombucha à la lavande et au thé vert! Ça fait quelques années que je fais mon kombucha, et au moins deux ans que je mets de la lavande dans TOUTE.…
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Slow food
Faire son vinaigre de cidre de pommes maison, ce n’est pas si sorcier! Le vinaigre de cidre de pommes a de multiples usages: en cuisine, bien sûr, mais aussi en soins du corps ou pour soutenir sa santé. En…
Astuces zéro déchet Fait maison Recettes Slow food Zéro déchet
Faire un bouillon de légumes zéro déchet
Eh oui, il est tout à fait possible de faire un savoureux bouillon maison à partir d’épluchures de légumes! Qui plus est, ce bouillon de légumes est entièrement zéro déchet, et revalorise ce qui irait au compost, de toute…
Le microbiote, ce sont les milliers de milliards de microorganismes qui logent dans notre système. Sur notre peau, dans notre bouche, dans notre système intestinal… Nous serions composés à moitié de «nous», et à moitié de cette population de…
Ah, l’automne! Saison des feuilles colorées, des boissons chaudes, du cocooning qui doucement s’installe. Mais, aussi, de l’abondance des récoltes de fin de saison! En effet, les étals des marchés débordent de fruits et légumes: tomates, poivrons, courges, pommes……
Camerise, amélanche, baies d’argousier, essence de mélilot, sureau, sapin, rose sauvage… Nos forêts regorgent de petites merveilles qui ont peu à peu été délaissées au profit d’une sélection de petits fruits cultivés. Ils sont bien bons, là, nos fraises,…
Une recette de tempeh maison, ça vous dit? Côté autosuffisance, rien de mieux que de pouvoir préparer soi-même ses protéines végétales. J’avoue que cet aliment traditionnel indonésien m’a longtemps laissé de marbre. Celui qui vient dans un emballage de…
«L’été passe trop vite!» Ça, on se le répète souvent. À peine éclosent les fleurs de pommiers du printemps, que nous déboulons vers les feuilles rouges de l’automne. C’est pourquoi j’essaie de passer un maximum de temps à l’extérieur…
Surprise! L’environnement urbain regorge de plantes médicinales. Il est tout à fait possible de s’adonner à l’herboristerie dans les ruelles de Montréal, eh oui! J’ai eu le bonheur d’assister à un atelier donné par l’Alchimiste en herbe, petite boutique…
Un p’tit secret comme ça, c’est vraiment facile de faire son lait d’amande maison! Voici une petite recette de lait d’amande toute simple, et zéro déchet en plus. Mis à part le temps de trempage, ça prend littéralement 5…
